Instant Pot Short Rib Soup (갈비 탕, Kalbi- Tang)
- Jul 26, 2017
- 2 min read
One of my favorite meals to order at a Korean restaurant is Kalbi Tang. The key to a good Kalbi Tang is a wonderfully smooth clean tasting beef broth. The short ribs should be fall off the bone, and you will love the taste of this hearty soup!
This recipe normally takes about 2 hours over the stove to to make, but the Instant Pot cuts that time in half! Plus I don't have to babysit the stove which incredibly valuable time I can spend watching my kids instead!
Quick Notes:
⏲ ~1 hr cooking time
🇰🇷 Some ingredients may need to be bought at a Korean grocery
👉Click the links to buy Korean ingredients shipped to your door!
👨👩👧👦 Serves 6+ people
👍 Very easy and great for beginners!
What you will need
3-4 lbs of bone-in short rib
1 large chunk of Korean Radish
4 green onions cut in half
1 onion cut in half
4 slices of ginger
10 whole cloves of garlic
10 cups of water
1 tbsp of soup soy sauce
Chopped green onions for garnish
Salt and Pepper to taste
optional: sweet potato noodles (dangmyeon)
Prepare the short ribs:
You want to achieve a clear broth, clean of beef's blood and excess fat. Optional Step: Soak the short ribs in cold water for 2-3 hrs. You will notice blood will seep out of the short ribs and into the water. Discard the water. Paraboil the short ribs in boiling water for about 5-7 minutes. You will see excess blood and fat boil out. Discard the excess hot water. Rinse the short ribs under running water.
Instant Pot Time!
Add your cleaned short ribs, Korean radish, green onions, onion, ginger, garlic, and 10 cups of water. Ahjumma tip: use hot water to decrease time for the Instant Pot to reach pressure! Close the Instant Pot. Press MEAT/STEW and set for 50 minutes. When the timer is finished, quick release pressure, and open your Instant Pot. Remove the contents of the broth. Set the radish and short ribs aside and discard the rest of the vegetables. Run the broth through a mesh strainer. Add soup soy sauce to the broth.
And now the rest:
Add several pieces of short rib, radish, broth, and chopped green onions in a bowl. Finish off with black pepper and salt to taste. Not pictured: some people like to add dangmyeon (sweet potato noodles) to their soup. To do this, add cooked noodles (as described on the package) to your finished dish. Enjoy with rice and kimchi!
And when you're done, be sure to post some pictures and tag them with #ahjummarecipes. I'd love to see your results!
Khi tôi quan sát ở nhiều khung thời gian khác nhau, giao diện trên trang chủ fun79 vẫn giữ được sự nhất quán trong cách hiển thị giữa các khu vực như xổ số, mini game và casino live. Tôi thấy bố cục được sắp xếp theo hướng dễ theo dõi hơn, đặc biệt khi chuyển đổi liên tục giữa nhiều danh mục trong cùng một phiên truy cập
cà khịa link giúp tôi quan sát nhanh các thông tin liên quan đến tỷ lệ trận đấu ở nhiều giải đấu như Ngoại Hạng Anh, C1 hay các giải châu Âu. Tôi thường xem tổng quan trước trận để nắm rõ phong độ hai đội, từ đó việc theo dõi và đánh giá trận đấu cũng trở nên dễ hiểu hơn
open88 app tạo cảm giác điều hướng khá gọn khi các mục đăng ký, đăng nhập và hỗ trợ không khó nhận ra. Mình đánh giá trải nghiệm qua việc người dùng có thể tìm thông tin cần thiết mà không phải chuyển quá nhiều bước.
Sau thời gian xem qua 88aa.com, mình chú ý nền tảng này tập trung khá nhiều vào trải nghiệm điều hướng cho người dùng mới thay vì chỉ mở rộng số lượng trò chơi. Những mục như game bài, slots, quản lý tài khoản và lịch sử hoạt động được sắp xếp khá trực quan trong hệ thống. Mình thường đánh giá thêm độ ổn định khi tải dữ liệu và cách nền tảng duy trì phản hồi hệ thống khi thao tác lâu dài
Khi tìm hiểu F168, tôi để ý nền tảng này xây dựng bố cục khá rõ giữa các nhóm nội dung, giúp người dùng không bị rối khi chuyển qua lại giữa giải trí và quản lý tài khoản. Những mục như thể thao, casino trực tuyến, slots và xổ số được tách theo khu vực riêng nên thao tác tương đối dễ. Tôi thường quan tâm thêm tốc độ phản hồi hệ thống, khả năng cập nhật dữ liệu và mức độ minh bạch trong hiển thị thông tin